醫生健康護膚保養食物推介

健康飲食煥發健康肌膚 – Part 1

不論男女,容光煥發的肌膚一直是一個熱門話題。市場上有無數的護膚品,人們很容易忽略飲食在維持皮膚健康方面的基礎作用。我們一起探索那些對你的皮膚有好處的健康食物。

聯繫皮膚與你的健康

皮膚是身體最大的器官,是反映內在健康狀況的鏡子。均衡飲食可以幫助你維持皮膚健康,甚至抗衰老。但是,你應該在飲食中包括哪些食物以獲得最好效果呢?

  1. 三文魚
    像三文魚、鯖魚(Mackerel)和鯡魚(Herring)這樣的脂肪含量較多的魚類是海洋中的珍寶。它們含豐富Omega-3脂肪酸,這對維持皮膚健康很重要。Omega-3可以保持皮膚柔軟和滋潤,並且已被證實能夠對抗炎症性狀況,如痤瘡和牛皮癬。
  2. 牛油果
    牛油果是你皮膚的超級食物。高含量的不飽和脂肪酸有助於保持皮膚彈性和滋潤。牛油果裏的維他命E可以保護皮膚免受紫外線傷害。
  3. 合桃
    合桃是獨特的堅果,因為它們含有平均的Omega-3和Omega-6脂肪酸。儘管西方飲食中Omega-6脂肪酸相對豐富,但Omega-3卻不足夠,而合桃提供了一個方便的來源。它們是硒、鋅和維他命E的良好來源,這些都是支持皮膚健康的重要營養素。
  4. 向日葵籽
    在零食的領域,向日葵籽含豐富的抗氧化劑維他命E,能對抗陽光的對皮膚的傷害。內含的亞麻油酸亦能夠幫助皮膚鎖好水份、保持滋潤。
  5. 甜蕃薯
    β-胡蘿蔔素(beta-carotene),是大量存在於甜蕃薯中的營養素,是一種維生素原A,意味著它可以在你體內轉化為維他命A。它充當自然的防曬劑,幫助預防曬傷、乾燥和皮膚皺紋。
  6. 紅色或黃色甜椒
    像甜蕃薯一樣,甜椒是β-胡蘿蔔素的極佳來源。它亦含有豐富維他命C,對於製造保持皮膚緊緻的膠原蛋白非常有幫助。
  7. 西蘭花
    西蘭花含有對皮膚健康重要的維他命和礦物質,例如鋅、維他命A和維他命C。它含有的葉黃素(lutein)能保護皮膚免受氧化損傷;蘿蔔硫素(sulforaphane)則有助於預防皮膚癌以及保護皮膚免受曬傷。
  8. 番茄
    番茄含有維他命C和所有重要類胡蘿蔔素(carotenoids),更特別是茄紅素(lycopene)的絕佳來源。這些類胡蘿蔔素保護你的皮膚免受陽光損傷,並有助於預防皺紋。
  9. 大豆
    大豆中的異黃酮(isoflavones)可以改善皺紋、膠原蛋白、皮膚彈性和皮膚乾燥,亦能保護皮膚減少紫外線輻射的傷害。
  10. 黑巧克力
    可可(Cocoa)含有的抗氧化劑可以保護皮膚免受曬傷。可可黃烷醇(cocoa flavanol)可以改善皮膚厚度、水分和血流量,使皮膚更健康。
  11. 綠茶
    綠茶中的兒茶素(Epigallocatechin gallate, EGCG)是一種存在於許多植物中的黃烷醇,是有效的抗氧化劑,可以保護皮膚免受陽光損傷,減少紅腫,並改善皮膚滋潤度、厚度和彈性。甚至在抗衰老和癌症治療等領域都具有重要作用。
  12. 紅葡萄
    白藜蘆醇(Resveratrol),這種在紅葡萄中廣為人知的抗氧化劑,可以削弱損害皮膚和導致老化跡象的有害自由基,減緩皮膚的衰老過程。

  13. 最後,任何清單都不能沒有水。除了維持皮膚的濕潤,充足水分能夠對抗皮膚乾燥和粗糙。

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